活用レシピ

九州産たけのこ水煮パック カット使用 たけのこ炊き込みご飯

作り方

①たけのこは流水で洗った後、穂先と根もとを分け、穂先は⾧さ4cmたて5mmの薄切りにする。根もとは小さめのいちょう切り又は1cm角切りにする。
➁炊飯器に研いだ米、調味料の順に入れ、2合のメモリまで水を注ぐ。最後に具を乗せ炊飯する。

材料(2合分)分量
たけのこ1パック
(調味料)分量
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1
料理酒小さじ1
みりん小さじ2
粉末かつおだし小さじ2
ひとつまみ

九州産たけのこ水煮パック カット使用 自家製メンマ

作り方

①たけのこは流水で洗った後、⾧さ4cm幅5mmの薄切りにする。調味料と水は混ぜ合わせておく。
➁フライパンにごま油を入れ、たけのこと鷹の爪を全体に油がなじむまで炒める。
③➁に合わせておいた調味料と水を入れ煮汁がなくなるまで混ぜながら煮詰める。
※お好みで最後にラー油を回しかけて下さい。

材料(2人分)分量
たけのこ1パック
鷹の爪(輪切り)少々
ごま油小さじ1
ラー油適量
(調味料)分量
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
料理酒小さじ1
みりん小さじ1
粉末かつおだし小さじ1/2
1/2カップ(100cc)

九州産たけのこ水煮パック スライス使用 たけのこ土佐煮

作り方

①たけのこはざるに入れ、流水で洗い水を切る。
➁たけのこと調味料と水を入れて火にかける。
③沸騰したら中火でふたをして、10分程度煮込む。
④火を止めてかつお節を入れる
※お好みでかつお節を粉山椒に変えるとたけのこの山椒煮になります。
 煮物が残ったら、天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。

材料(2人分)分量
たけのこ1パック
かつおぶし
1パック
(調味料)分量
しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
料理酒小さじ1
みりん小さじ1
粉末かつおだし小さじ1/2
1/2カップ(200cc)

九州産たけのこ水煮パック スライス使用 たけのこの混ぜご飯

作り方

①たけのこはざるに入れ、流水で洗い水を切る。
➁鶏肉はひと口大に切り、人参は厚さ5mmのいちょう切りにする。あげは千切りにし、熱湯をかけて油を抜く。
③具材と調味料と水を入れ中火にかけ、時折混ぜながら煮込む。
④煮汁が少なくなったら火を止め、炊いたご飯に混ぜる。

材料(2合分)分量
炊いたごはん2合
たけのこ
1パック
鶏肉
1/4枚(50gくらい)
人参
1/4本
あげ1/2枚
(調味料)分量
しょうゆ大さじ3
料理酒大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
粉末かつおだし小さじ1/2
1カップ(200cc)
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